МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ПЫШМИНСКОГО ГОРОДСТКОГО ОКРУГА
«БОРОВЛЯНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»
Принята
на заседании педагогического совета
МБОУ ПГО «Боровлянская СОШ»
Протокол от «30» августа 2019 № 1

Утверждена
приказом директора
МБОУ ПГО «Боровлянская СОШ»
от «30» августа 2019 № 159

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ПО ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
«Разговор о правильном питании»
(направление «социальное»)
(1-4 классы)

Приложение к основной образовательной программе
начального общего образования МБОУ ПГО «Боровлянская СОШ»

Составитель: учитель начальной школы
Арченкова В.В.

2019 год
1

Нормативно-правовые основания
разработки рабочей программы
Рабочая программа внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании»
разработана в соответствии с:
- Федеральным законом № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
- Приказом Министерства образования и науки РФ № 2357 от 22.09.2011 «О
внесении изменений в федеральный государственный образовательный стандарт
начального общего образования, утверждённый приказом Министерства образования и
науки Российской Федерации от 6 октября 2009 г. № 373»;
- Письмом Министерства образования и науки РФ от 12 мая 2011 г. № 03-296 «Об
организации внеурочной деятельности при введении федерального государственного
образовательного стандарта общего образования»;
- Письмом Министерства образования и науки РФ от 13.05.2013 №ИР-352-09 «О
направлении программы»;
- Основной образовательной программой НОО МБОУ ПГО «Боровлянская
СОШ».
Программа «Разговор о правильном питании» является модифицированной
программой социального направления. Занятия о питании позволяют детям удовлетворить
свои познавательные интересы, расширить информированность в данной образовательной
области, обогатить навыки общения и приобрести умение осуществлять совместную
деятельность в процессе освоения программы.
Рабочая программа рассчитана на 33 часа в 1 классе и 34 часа во 2,3 и 4 классах.
Количество часов в неделю – 1ч.
Продолжительность занятия 35 минут в 1 классе и 40 минут во 2,3 и 4 классах с
обязательным применением физминутки.
Срок реализации программы: 4 года.
Цель программы: формирование у детей основ культуры питания как одной из
составляющих здорового образа жизни.
Задачи:
расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и
укрепление здоровья, формирование готовности соблюдать эти правила;
формирование навыков правильного питания как составной части здорового образа
жизни;
формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание
того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;
пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и
здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование
чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей
младшего школьного возраста.
Планируемые результаты освоение программы
Личностные результаты:
- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые
общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);
- умение использовать знания в повседневной жизни;
- в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор
(при поддержке других участников группы и педагога), как поступить;
- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;
2

- познавательный интерес к основам культуры питания.
Предметные результаты:
Обучающиеся научатся:
– узнают о здоровом образе жизни;
– узнают питательные вещества, необходимые организму;
– режиму и рациону питания;
– правилам гигиены питания;
– правилам ответственного покупателя;
– правилам безопасного обращения с кухонной техникой, сервировкой стола;
– узнают традиции и обычаи питания в разных станах;
– узнают историю и культуру питания.
Обучающиеся получат возможность научиться:
– заботе о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей;
– заботиться о здоровье и укреплять собственное здоровье;
– проведению несложных экспериментов, проведению анкетирования,
– полезным привычкам и навыкам в области правильного питания.
Метапредметные результаты
Регулятивные УУД:
- понимание и сохранение учебной задачи;
- понимание выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном
материале в сотрудничестве с учителей;
- планирование своих действия в соответствии с поставленной задачей и условиями
ее реализации, в том числе во внутреннем плане;
- принятие установленных правил в планировании и контроль способа решения;
- осуществление итогового и пошагового контроля по результату (в случае работы
в интерактивной среде пользоваться реакцией среды решения задачи).
- умение адекватно воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей,
родителей и других людей;
- самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия и
вносить необходимые коррективы в исполнение, как по ходу его реализации, так и в конце
действия.
Познавательные УУД:
- осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных
заданий с использованием учебной литературы, энциклопедий, справочников (включая
электронные, цифровые), в открытом информационном пространстве, в том числе
контролируемом пространстве Интернета;
- осуществление записи (фиксации) выборочной информации об окружающем мире
и себе самом, в том числе с помощью инструментов ИКТ;
- построение сообщения в устной и письменной форме;
- смысловое восприятие художественных и познавательных текстов, выделение
существенной информации из сообщений разных видов (в первую очередь текстов);
- осуществление анализа объектов с выделением существенных и несущественных
признаков;
- осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора
оснований и критериев для указанных логических операций.
- установление причинно-следственных связей в изучаемом круге явлений;
- построение рассуждений в форме связи простых суждений об объекте, его
строении, свойствах, связях;
- выделение существенных признаков и их синтеза.
Коммуникативные УУД:
- использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;
3

- построение монологического высказывания (в том числе сопровождая его
аудиовизуальной поддержкой);
- владение диалогической формой коммуникации, используя, в том числе, и
инструменты ИКТ и дистанционного общения.
- формулирование собственного мнения;
- умение договариваться и приходить к общему решению в совместной
деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов;
- умение учитывать разные мнения и стремиться к координации различных
позиций в сотрудничестве;
- понимание возможности существования у людей различных точек зрения, в том
числе не совпадающих сего собственной;
-умение ориентироваться на позицию партнёра в общении и взаимодействии.
Способы проверки результатов освоения программы
Подведение итогов по результатам освоения материалов данной программы может
происходить в виде защиты творческих проектов, выставки работ по различным темам,
проведение конкурсов.
Содержание программы курса «Разговор о правильном питании»
1-й год обучения
№ п/п Название темы
1-2

Если хочешь
здоров

3-4

Самые
продукты

Задачи
быть

полезные

Основные
понятия

формировать представление Здоровье,
о
ценности
здоровья, питание, правила
значении
правильного питания
питания
формировать представление Продукты,
о продуктах ежедневного блюда, здоровье
рациона; продуктах, которые
нужно
есть
часто;
продуктах, которые нужно
есть иногда
формировать представление
о том, какие продукты
наиболее
полезны
для
человека
формировать представление
о
необходимости
ответственно относиться к
своему здоровью и питанию

5-6

Как правильно есть

развивать представление об Питание,
основных правилах гигиены здоровье,
питания,
важности
их правила гигиены
соблюдения
развивать
основные
гигиенические
навыки,
связанные с питанием
4

7-8

формировать представление Здоровье,
о роли регулярного питания питание, режим
для здоровья

Удивительные
превращения
пирожка

формировать представление
об основных требованиях к
режиму питания
9-10

формировать представление Завтрак, режим,
о завтраке как обязательной меню,
каша,
части ежедневного меню
крупа

Из чего варят каши,
и как сделать кашу
вкусной

расширить представление о
блюдах,
которые
могут
входить в меню завтрака
формировать представление
о каше как полезном и
вкусном блюде
11-12

Плох обед, если хлеба
нет

формировать представление Обед,
об обеде как обязательной первое
части ежедневного меню
второе
десерт,
формировать представление
меню
об
основных
блюдах,
входящих в состав обеда, об
опасности
питания
«всухомятку»

блюдо,
блюдо,
блюдо,
закуска,

13-14

Полдник. Время есть
булочки

формировать представление Полдник, меню,
о полднике как обязательной хлебобулочные
части ежедневного меню
изделия, молоко
и
молочные
формировать представление
продукты
о продуктах и блюдах,
которые
могут
быть
включены в меню полдника

15-16

Пора ужинать

формировать представление Ужин, меню
об ужине как обязательной
части ежедневного меню
расширить представление о
блюдах, которые могут быть
включены в меню ужина

17

чему научились за год

Наши итоги

тест

Содержание программы курса «Разговор о правильном питании»
2-й год обучения
№ п/п

Название темы

Задачи

Основные
понятия
5

1-2

Где
найти
витамины весной

формировать представление о Витамины,
роли витаминов для здоровья фрукты,
человека, основных продуктах — овощи
источниках витаминов
формировать представление о
важности
и
необходимости
включения в рацион питания
растительной пищи

3-4

Как утолить жажду

формировать
роли воды
человека

представление о Жажда,
для организма здоровье,
напитки

расширить
представление
о
разнообразии напитков, пользе
различных видов напитков
5-6

Что надо есть, если
хочешь
стать
сильнее

расширить представление о роли Здоровье,
спорта
для
сохранения
и спорт,
укрепления здоровья
питание
формировать представление о
продуктах и блюдах, которые
нужно включать в рацион
питания
человека,
занимающегося спортом

7-8

На вкус и цвет
товарищей нет

познакомить
детей
с Вкус, блюда,
разнообразием вкусовых свойств продукты
различных продуктов и блюд
формировать представление о
том,
как
происходит
распознавание вкуса
формировать умение описывать
вкусовые свойства продуктов и
блюд

9-10

Овощи, ягоды и
фрукты
—
витаминные
продукты

расширить
представление
о Овощи,
пользе фруктов и овощей как об фрукты,
источниках витаминов
витамины,
здоровье
расширить представление об
ассортименте блюд, которые
могут быть приготовлены из
растительной пищи

11-12

Каждому овощу —
свое время

развивать представление о пользе Овощи,
фруктов и овощей
фрукты,
витамины,
формировать представление о
здоровье
сезонных фруктах и овощах

13-14

Праздник урожая

обобщить знания о правильном Питание,
здоровье,
6

питании

блюда

расширить
представление
о
наиболее полезных продуктах и
блюдах
15-16

Из чего состоит
наша пища

формировать представления об
основных
питательных
веществах и их роли для
организма человека, продуктах и
блюдах
—
источниках
питательных веществ

Белки, жиры,
углеводы,
витамины,
минеральные
вещества,
рацион

формировать представления о
важности
разнообразного
питания для здоровья человека
17

Наши итоги

чему научились за год

тест

Содержание программы курса «Разговор о правильном питании»
3-й год обучения
№ п/п

Название темы

1

Что нужно есть в
разное время года

Задачи
формировать представление о
сезонности питания — рационе
питания в жаркое и холодное
время года

Основные
понятия
Питание,
блюда, погода,
кулинарные
традиции

расширять представление о
значимости
разнообразного
питания
расширять представление о
традиционных кухнях народов
нашей страны
2

Как
правильно
питаться,
если
занимаешься
спортом

развивать представление о Здоровье,
зависимости рациона питания питание, спорт,
от физической активности рацион
человека
развивать представление о
важности занятий спортом для
здоровья

3

Где и как готовят
пищу

формировать представление об
основных правилах гигиены и
техники безопасности, которые
необходимо соблюдать на
кухне во время приготовления
пищи

Кухня, техника
безопасности,
кулинария,
бытовая
техника

развивать интерес и желание
7

участвовать в приготовлении
пищи, помогать родителям на
кухне
4-5

Как
правильно
накрыть стол

развивать представление
правилах сервировки стола

6-7

Молоко
молочные
продукты

развивать представление о
молоке и молочных продуктах
как обязательном компоненте
ежедневного рациона

и

о Сервировка,
столовые
приборы,
развивать
желание
и
столовая
и
готовность помогать родителям
кухонная
по дому (накрывать стол)
посуда

расширять представление об
ассортименте
молочных
продуктов, их пользе
8

Блюда из зерна

развивать представление о
продуктах
и
блюдах,
приготавливаемых из зерна,
как обязательном компоненте
ежедневного рациона
развивать представление о
пользе и значении продуктов и
блюд, приготавливаемых из
зерна

Молоко,
молочные
продукты,
кисломолочные
продукты

Зерно, злаки,
зерновые
продукты
и
блюда,
хлебобулочные
изделия

расширять представление об
ассортименте
зерновых
продуктов и блюд
9-10

Какую пищу можно
найти в лесу

формировать представление о Дикорастущие
дикорастущих
съедобных растения,
растениях, их полезности
съедобные
растения,
расширять представление об
растительные
ассортименте блюд, которые
ресурсы
могут быть приготовлены из
дикорастущих
съедобных
растений
расширять представление о
разнообразии
и
богатстве
растительных
пищевых
ресурсов своего края или
области

11

Что и как можно
приготовить
из
рыбы

развивать представление о Рыба, рыбные
пользе и значении рыбных блюда
блюд
расширять представление об
8

ассортименте блюд из рыбы
формировать представление о
природных ресурсах своего
края
12

формировать представление о Морепродукты
морских съедобных растениях
и животных, о многообразии
блюд, которые могут быть из
них приготовлены

Дары моря

формировать представление о
пользе
морепродуктов,
важности включения их в
рацион
13-14

«Кулинарное
путешествие»
России

формировать представление о
кулинарных
традициях
и
обычаях как составной части
культуры народа

по

Кулинария,
кулинарные
традиции
обычаи

и

расширять представление о
кулинарных
традициях
и
обычаях края или области, в
которой проживает ученик, а
также о традициях и обычаях,
сложившихся
в
других
регионах нашей страны
15

расширять представление о
блюдах, которые могут быть
приготовлены
из
традиционных
«обычных»
продуктов

Что
можно
приготовить, если
выбор продуктов
ограничен

развивать
интерес
приготовлению пищи
16

к

развивать представление об
этикете как норме культуры,
важности соблюдения правил
поведения за столом

Как
правильно
вести
себя
за
столом

формировать представление о
праздничной сервировке стола
17

чему научились за год

Наши итоги

Кулинария,
питание,
здоровье,
блюда

Этикет,
правила
поведения
столом,
сервировка

за

тест

Содержание программы курса «Разговор о правильном питании»
4-й год обучения
№ п/п Название темы
1

Здоровье — это
здорово

Задачи

Основные понятия

развивать представления о Здоровье,
питание,
ценности здоровья и роли образ жизни
9

правильного питания в его
сохранении
развивать представление об
ответственности человека за
свое здоровье
формировать
умение
оценивать свой образ жизни,
его соответствие понятию
«здоровый»
2

Продукты
разные нужны,
блюда
разные
важны

развивать представление об Белки,
жиры,
основных
питательных углеводы, витамины,
веществах и их роли для минеральные
организма
вещества, рацион
формировать
оценивать
свой
питания

3

Режим питания

умение
рацион

развивать представление о Режим
роли регулярного питания режим
для сохранения здоровья
жизни

питания,
дня, образ

формировать представление
о разных типах режима
питания
формировать
умение
планировать свой день с
учетом
необходимости
регулярно питаться
4

Энергия пищи

развивать представление об
адекватности питания, его
соответствии образу жизни,
возрасту
развивать представление о
влиянии
питания
на
внешность человека

Калории,
калорийность,
высококалорийные и
низкокалорийные
продукты

формировать представление
о пище как источнике
энергии,
различной
энергетической
ценности
продуктов питания
5

Где и как мы
едим

развивать представление о
правилах гигиены питания,
важности
полноценного
питания и опасности питания
«всухомятку»

Общественное
питание,
правила
гигиены,
режим
питания

формировать представление
о системе общественного
10

питания, правилах, которые
необходимо соблюдать во
время посещения столовой,
кафе и т.д.
6

Ты
покупатель

—

формировать представление
о правах и обязанностях
покупателя, поведении в
сложных ситуациях, которые
могут возникать в процессе
совершения покупки
формировать
использовать
приведенную
товара

7-8

Ты
готовишь
себе и друзьям

Покупатель,
потребитель,
торговля,
покупателя

права

умение
информацию,
на упаковке

развивать представления о Бытовая
техника,
правилах
безопасного кулинария,
поведения на кухне, при сервировка, этикет
использовании
бытовых
приборов
развивать представление об
этикете
и
правилах
сервировки стола
развивать интерес к процессу
приготовления пищи
формировать практические
навыки приготовления пищи

9-10

Кухни
разных
народов

формировать представление
о факторах, которые влияют
на
особенности
национальных
кухонь
(климат,
географическое
положение и т.д.)

Кулинария,
кулинарные
традиции и обычаи,
климат,
географическое
положение, культура

формировать представление
о роли национальных кухонь
в обеспечении полноценным
питанием у жителей разных
стран
развивать чувство уважения
и интереса к истории и
культуре других народов
11-12

Кулинарная
история

формировать представление История,
эпоха,
о кулинарии как части культура, кулинария
культуры человечества
расширять представление о
традициях
и
культуре
11

питания
в
различные
исторические эпохи
13-14

Как питались на
Руси и в России

развивать представления об История, кулинария,
истории
кулинарии
и традиции,
обычаи,
истории
своей
страны, культура
традициях
и
обычаях
питания своего народа
развивать чувство гордости и
уважения к истории своей
страны

15-16

Необычное
кулинарное
путешествие

развивать представления о
культуре
питания
как
составляющем компоненте
общей культуры человека
развивать
культурный
кругозор
учащихся,
пробуждать
интерес
к
различным видам искусства

17

Составляем
формулу
правильного
питания

Культура,
жанры
живописи,
музыкальные жанры,
литература,
кулинария

подвести итоги работы с
учебно-методическим
комплектом,
подсчитать
набранные баллы
проанализировать
уровень
освоения материала.

12

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)